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Alcatra em Bife - sem Gordura - Kg

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Alcatra em Bife - sem Gordura - Kg
Alcatra em Bife - sem Gordura - Kg
¥ 1,890 /kg


Descrição

Produto

Alcatra bife sem Gordura

Tipo

Bovina
Gramagem Por kg
Origem Austrália
Corte/Processo Fatiado em Bife normal com 0,7cm de espessura, aproximadamente, com 90% da gordura extraida.
Mais Informações


Alcatra (B)

 

Melhor parte do traseiro bovino, localizada na parte interna da coxa. É um corte macio e se divide em: ponta de alcatra, usada para bifes, e alcatra propriamente dita, boa para assados e grelhados. Também fica excelente no churrasco, tanto no espeto ou em bifes grossos na grelha, porém devem-se evitar cortes finos, pois a carne pode ressecar.

Fonte: Neslté  
 

 

 

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