RECEITA DE FRANGO EMPANADO DE FORNO

Que tal um bolo aquele frango frito suculento?

INGREDIENTESI

• 700 ml de água
• 1 cebola média em pedaços
• 6 dentes de alho sem casca
• 50 ml de Vinagre Tinto Toscano
• 1 maço pequeno de cebolinha verde
• 1 maço pequeno de Salsinha Fresca
• Geleia de Pimenta Jalapeño Helomar a gosto
• Sal Refinado Nihon S. à gsoto
• 1 frango inteiro (sem os miúdos)
• 2 ovos
• 1 copo (tipo de requeijão) de água
• 1 xícara (chá) de fubá de milho Fubá Mimoso Yoki

MODO DE PREPARO

• Atenção: Esta receita requer 18 horas para marinar e 3 horas para assar.
  
• Bata os 8 primeiros ingredientes no liquidificador até triturar bem, regue o frango e deixe tampado na geladeira por 18 horas.
  
• Bata os ovos com a água e o sal com um batedor de arame (fouet).
• Escorra o frango da marinada e empane na mistura de ovos e, em seguida, no fubá, cobrindo-o totalmente.
  
• Disponha em uma grade apoiada sobre uma assadeira e leve ao forno médio preaquecido (200 °C) por cerca de 3 horas ou até dourar.
• Sirva com a maionese de batata e a farofa de calabresa.

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