RECEITA DE CHURRASCO DE PICANHA AOS 4 QUEIJOS

É preciso dizer algo mais?! Essa é a melhor combinação que já viu na vida!

INGREDIENTES :

• 1 Peça de  Picanha em Bloco 
• 3 Colheres (de sopa) de Queijo Prato ralado
• 3 Colheres (de sopa) de Queijo Parmesão ralado
• 2 Colheres (de sopa) de Queijo Gorgonzola ralado
• 3 Colheres (de sopa) de Queijo Provolone
  ralado
• Orégano Kuma  a gosto
• Azeite Primmer Foods Extra Virgem  a gosto
• Sal Grosso  a gosto
• Papel Alumínio
• Espeto de Madeira
• Barbante Alimentício

MODO DE PREPARO : 

• Em um recipiente coloque o parmesão, o queijo prato, o provolone, o gorgonzola, o orégano e o azeite (dose o azeite para não ficar muito líquida) e misture bem.
• Abra a peça da picanha com uma faca bem afiada, começando do centro até a ponta, para poder rechear, mas cuidado para não cortar as laterais, caso isso ocorra o recheio poderá cair.
• Recheie a picanha com o mix de queijos.
• Feche a peça com os espetos para churrasco e costure com o barbante alimentício.
• Coloque a picanha sobre o papel alumino, tempere com sal e azeite e enrole-a com o papel alumínio.
• Incline a grelha da churrasqueira (deixe um lado levemente mais alto que o outro), leve a picanha à churrasqueira em fogo brando, com o lado do corte voltado para a parte inclinada da grelha para ajudar a não vazar o recheio (altura da grelha, aproximadamente 40cm).
• Deixe a picanha assar por aproximadamente 40 minutos (20 minutos de cada lado). Verifique como está a peça em sua churrasqueira.
• Retire da churrasqueira, retire o papel alumino e volte a picanha à churrasqueira para dourar.
• Retire da churrasqueira e sirva fatiada.

Obs: O fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

Acesse nosso site https://www.tele-amigos.com/
ou ligue 052-625-5009

Visite nosso Facebook

Visite nosso Instagram