RECEITA DE BOLO VULCÃO DE BRIGADEIRO

Que tal aquele bolo com chocolate transbordando e bem quentinho?! É mais fácil de fazer do que imagina!

INGREDIENTES

• Massa:
  • 100 g de manteiga
  • 3 ovos
    
  • 1 e meia xícara (chá) de Açúcar Refinado Kururu
    
  • 1 xícara (chá) de Achocolatado em Pó Toddy 400g
    
  • 1 xícara (chá) de Leite ( Leite em Pó Integral NINO )
    
  • 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Nissin
    
  • 1 colher (sopa) de Fermento Químico em Pó Dr. Oetker
    
  • meia colher (chá) de bicarbonato de sódio

• Cobertura:
  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
    
  • 100 g de Chocolate Talento Dark Nibs De Cacau
    
  • 1 colher (sopa) de manteiga
    
  • 1 Creme Culinário Richs Cesibon
    
  • 50 g de chocolate granulado para decorar

MODO DE PREPARO

• Massa
• Em uma batedeira, bata a manteiga, os ovos, o açúcar e o Chocolate em Pó até ficar homogêneo.
• Desligue a batedeira, junte o Leite, a farinha, o fermento e o bicarbonato e misture bem.
• Coloque em uma forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
• Espere amornar e desenforme.

• Cobertura
• Em uma panela, coloque o Leite Condensado, o Chocolate e a manteiga.
• Misture bem e leve ao fogo médio, por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
• Desligue o fogo, junte o Creme de Leite e misture bem.
• Espere amornar e faça uma camada de brigadeiro em toda volta do bolo e o restante coloque no furo central, de modo a escorrer levemente.
• Decore com o granulado.

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