RECEITA DE FRANGO ASSADO COM RECHEIO DE FAROFA PARA O NATAL!

Que tal juntar família e amigos neste Natal e fazer aquele frango assado recheado de farofa? Momentos incríveis não tem preço e nós queremos deixá-los ainda mais especial.

Além de ser um prato delicioso e que todos gostam, o frango assado vai bem com diversos acompanhamentos. Entre eles os principais são batatas e mandiocas assadas.

INGREDIENTES

FRANGO

– 1 frango inteiro
– manteiga, quanto baste
– sal a gosto
– Pimenta-do-reino preta moída a gosto
– Ervas fresca do seu gosto como: manjericão, sálvia, alecrim

RECHEIO
– 100g de Bacon com Couro Da Fazenda (cortar em tiras)
– 3 colheres (sopa) de Manteiga
– 1 cebola descascada e cortada em cubos pequenos
– 1 pimentão verde sem sementes picado
– 1 xícara (chá) de Milho Verde Oderich
– 50g de Azeitona Verde Fatiada Crespo
– 2 xícaras (chá) de Farinha de Milho Amarela Yoki
– 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
– Sal a gosto

MODO DE PREPARO

– Limpe o frango, por dentro e por fora
– Untar este frango com manteiga ou margarina dentro e fora com fartura
– Proceder o mesmo com o sal dentro e fora (a gosto)
– Acomodá-lo em uma assadeira levemente untada (Com o peito para cima)
– Deixe marinando enquanto faz a farofa

– Em outra panela, frite o bacon em sua própria gordura
– Adicione 2 colheres de sopa de margarina e doure a cebola. Junte o pimentão, o milho e as azeitonas. Aos poucos, coloque a farinha de rosca, mexendo sempre
– Acrescente o cheiro-verde e o sal
– Deixe esfriar

– Recheie a cavidade do frango com a farofa
– Cubra com papel-alumínio e asse em forno a 200ºC por 1 hora.
– Retire o papel-alumínio, regue com o caldo da assadeira e volte ao forno por mais 45 minutos.

Agora é só se deliciar.

Dica: Você pode trocar a manteiga por margarina.

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