RECEITA DE LOMBO SUÍNO RECHEADO DE MANDIOCA

Já experimentou lombo recheado com mandioca? E ainda por cima aquele plus com bacon? Experimente essa delícia!

INGREDIENTES

• 1 Lombo de Porco Bloco com 1,5 kg
• 200 g de Bacon Longo com Pele Santo Amaro (PICAR)
• 1 kg Mandioca Pré Cozida Mundial
• 1 cenoura cozida picada
• Cheiro verde picado
• Sal Refinado Nihon S.  e Pimenta do Reino em Pó
• Coentro Fresco a gosto

MODO DE PREPARO

• Fazer um purê com a mandioca e reservar.
• Depois frite o bacon e picar pedaços pequenos e misture com a mandioca acrescente também a cenoura e um pouco de cheiro verde picado.
• Faça um corte no lombo no centro dele sem deixar furar os lados.
• Recheie o lombo e costure.
• Tempere com sal, pimenta-do-reino e coentro a gosto e o resto do cheiro verde. Depois asse por uma hora e meia a uma temperatura de 180°C.

• Sirva quente!

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