Qual é o melhor tipo de carne para churrasco?

Qual é o melhor tipo de carne para churrasco?
Para garantir o churrasco da melhor forma, o melhor é o preparo

Então saiba as mellhores carnes para o churrasco!

– Picanha é a estrela do churrasco!
A principal chave do sucesso é selar a picanha antes de começar a assar. Para isso, deixe alguns minutos próxima ao fogo, com uma distância de cerca de 20 cm, sem esquecer de girar para que todas as partes fiquem no mesmo ponto. Em seguida, suba a sua carne e deixe assar até o ponto de sua preferência.

– Costelinha combina com tudo!
Temperos exóticos ou sal grosso, se você tiver paciência para o longo tempo de cozimento, é sucesso garantido. Que tal regá-la com molho barbecue? Ou melhor, o que você acha de rechea-la em cortes transversais com rodelas de cebola?

– Já pensou em fraldinha?
Corte pequeno e fibras longas, possui pouca gordura. Enrole-a em papel alumínio, com manteiga, limão, alho, sal e suco de laranja, a suculência da sua fraldinha estará garantida.

– Suculência vai na Maminha!
Pode ser considerada a parte do boi onde esteja a maior concentração de gordura. Ao corta-la, é importante que seja sempre contra as fibras da peça, para garantir a sua maciez.

– Alcatra é uma boa pedida.
Contem a maciez que você procura, com menos gordura do que a picanha, considerada mais saudável e super saborosa. O seu preparo pode ser na grelha por cerca de 20 minutos, mas é importante ficar atento para não passar do ponto.

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