O famoso frango frito nunca foi tão fácil de fazer!

O famoso frango frito nunca foi tão fácil de fazer!

Comer em família e amigos deixa tudo mais gostoso!

Karaage

Ingredientes

– 1kg de sobrecoxa de frango desossada
– 2 dentes de alho
– 25g de gengibre
– 2 cebolinha para a decoração
– 1 limão siciliano para a decoração
– 250g de amido de milho
– 1 colher de sopa de saquê seco (para temperar)
– 1 colher de sopa de shoyu
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Óleo para fritar por imersão
– 1 xícara de chá de saquê seco para lavar o frango

Modo de Preparo

– Lave o frango no saquê seco e seque com papel toalha. Corte o frango em cubos pequenos e reserve.
– Rale o alho e o gengibre e tempere o frango. Adicione também o shoyu, saquê seco, sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem e deixe marinando por 20 minutos neste tempero.
– Após esse tempo, em um prato, adicione o amido de milho e, na frigideira, adicione o óleo para fritar por imersão. Leve a frigideira ao fogo até que aqueça bem o óleo.
– Passe o frango pelo amido de milho empanando-o e adicione no óleo quente, deixe fritar até que fique bem douradinho. Retire do óleo e deixe escorrer em uma peneira para que fique bem sequinho e crocante.
– Sirva em seguida.

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