NADA MAIS NOSTÁLGICO QUE UM BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE!

NADA MAIS NOSTÁLGICO QUE UM BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE!
Que tal substituir pro brigadeiro?
Fácil e delicioso, esse bolo é para nenhum chocólatra colocar defeito

Ingredientes

Massa
– 2 cenouras grandes picadas (250 g)
– 4 ovos
– 1/2 xícara (chá) de óleo de soja Ajinomoto
– 1 e 1/2 (chá) de açúcar Kururu
– 1/2 (chá) de Nescau
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Nissin
– 1 colher (sopa) de fermento em pó Royal

Cobertura
– 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
– 1/2 xícara (chá) de Nescau
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado Apti

Modo de preparo

Massa

– Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo Ajinomoto, o açúcar Kururu e o Nescau até ficar homogêneo.

– Transfira para um recipiente e misture a farinha de trigo Nissin e o fermento em pó Royal.

– Coloque em uma forma pequena (20 x 30 cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo Nissin, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Cobertura

– Em uma panela, coloque o Leite Moça, o Nescau e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até desprender da funda da panela.

– Cubra o bolo com o chocolate e o granulado Apit e sirva.

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