Receita de Fusilli com costela, tomate e azeitona na pressão

Essa receita de macarrão vai te surpreender e ainda por cima é muito fácil de fazer! Aquele toque de costelinha com tomate é de deixar água na boca…

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de Óleo de Soja Ajinomoto – 1350ml
• 750 g de Costela de Porco Com Osso em RIPAS
• 1 Cebola Roxa Fresca
• 1 litro de água fervente
• Sal
• 1 Molho de Tomate Tradicional Pomarola – 340g
• 500 g de MACARRAO FUSILLI 500G DI FRATELLI
• Água suficiente para cobrir os ingredientes
• ½ xícara (chá) de Azeitona Fatiada Goya 900g

Modo de preparo

• Aqueça o óleo na panela de pressão e doure bem a costela.
• Adicione a cebola e a água, tempere com sal a gosto e espere levantar fervura.
• Abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 45 minutos, marcados após o início do apito.
• Espere a pressão sair naturalmente para abrir a panela, escorra (reserve o caldo do cozimento) e desfie a carne com 2 garfos. Descarte os ossos.
• Retorne a costela desfiada para a panela de pressão e junte 1 xícara (chá) do líquido do cozimento, o molho de tomate e o fusilli.
• Mexa e adicione água suficiente para cobrir tudo, ficando rente aos ingredientes.
• Deixe ferver, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por mais 5 minutos, marcados após o início do apito.
• Aguarde 5 minutos e termine de retirar a pressão para abrir a panela.
• Junte a azeitona, mexa delicadamente e sirva.

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