RECEITA DE LOMBO SUÍNO À PARMEGIANA

Já pensou em usar lombo suíno para fazer uma deliciosa parmegiana? Faça que não irá se arrepender, além do melhor de tudo, que é fácil!

Ingredientes

• 1 unidade de Lombo de Porco Fatiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal Refinado Nihon S. a gosto
• Pimenta do Reino Grosso Kuma a gosto
• FARINHA DE ROSCA MF para empanar
• FARINHA DE TRIGO NISSIN para empanar
• 3 ovos para empanar
• 4 tomates sem pele e sem sementes
• 200 ml de Molho de Tomate Tradicional Pomarola
• Óleo de Soja Ajinomoto para fritar
• 200 g de Queijo Muçarela Fatiado

Modo de Preparo

• Tempere o lombo com sal e pimenta.
• Empane os bifes passando eles pela farinha de trigo, ovo e farinha de rosca.
• Frite os bifes, coloque uma fatia de queijo muçarela por cima e reserve em uma assadeira.
• Coloque a cebola e o alho em uma panela e refogue bem.
• Junte o molho de tomate, um pouco de água e tempere com sal e pimenta. Retire as impurezas que ficam na superfície do molho com o auxílio de uma colher.
• Espere engrossar e junte os tomates picados.
• Regule o sal e a pimenta e transfira o molho para a assadeira com os bifes.
• Leve ao forno preaquecido a 180oC até o molho borbulhar na assadeira.
• Retire e sirva.
  
  Uma dica é colocar orégano em cima!

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