RECEITA DE BOLOVO DE CARNE!
2021-12-07
Já experimentou um bolovo? Se ainda não, precisa experimentar!
A receita é fácil e prática, perfeito para um aperitivo! E porque não inovar no natal ou ano novo?
INGREDIENTES :
- 1 ovo de galinha
- ¼ xícara (chá) de leite (Leite em Pó Integral NINO)
- 4 colheres (sopa) de FARINHA DE ROSCA MF (e mais para empanar)
- 500 g de Paleta Moída
- salsa picadinha
- Sal Refinado Nihon S.
- PIMENTA DO REINO EM PO KUMA
- 16 ovos de codorna em temperatura ambiente ou 4 ovos de galinha para um Bolovo maior
- Óleo de Soja Ajinomoto para fritar
MODO DE PREPARO :
- Misture o ovo de galinha com o leite e a farinha de rosca até incorporar.
- Acrescente a carne moída e tempere com salsa, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture até dar liga para enrolar.
- Divida em 16 porções iguais para ovos de codorna ou 4 porções iguais para ovos de galinha e modele bolas. Reserve.
- Em uma panela com água fervente, coloque os ovos de codorna ou de galinha e cozinhe.
- Retire com uma escumadeira e transfira para uma tigela com água e gelo até esfriar bem para descascar.
- Abra as bolas de carne na palma da mão e recheie cada uma com um ovo.
- Feche, volte a enrolar em formato de bola e empane em farinha de rosca.
- Frite em óleo não muito quente até dourar e deixe escorrer sobre papel absorvente antes de servir.
- Vai bem como aperitivo!
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