RECEITA DE BATATA SUÍÇA RECHEADA COM PERNIL SUÍNO!

Uma batata suíça é sempre deliciosa, ainda mais neste frio! Já experimentou recheada de pernil? Está esperando o que para comer essa explosão de sabor?!

INGREDIENTES :

• 250g de batatas
• Manteiga para untar
• Água e Sal Refinado Nihon S. para umedecer os dedos
• 300g de Pernil de Porco em cubos pequenos
• ½ cebola em cubos pequenos
• Sal Refinado Nihon S. a gosto
• PIMENTA DO REINO EM PO KUMA a gosto
• ½ maço de cheiro verde bem picado
• 100g de Requeijão Cremoso Fiorella Santo Lucio
• 1 dente de alho picadinho

MODO DE PREPARO

• Comece cozinhando as batatas. Quando iniciar a fervura, marque 7 minutos e retire as batatas da água.
• Leve ao congelador por cerca de 45 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.
• Refogue a carne junto com a cebola e o alho até que fiquem bem dourados. Se necessário, coloque um pouco de manteiga. Acrescente o cheiro verde, o sal e a pimenta, e então refogue. Coloque o requeijão, misture bem e reserve.
• Retire as batatas do congelador e passe no ralo grosso do ralador.
• Em uma frigideira pequena e untada com manteiga coloque uma porção da batata ralada, apenas o suficiente para cobrir o fundo, sempre umedecendo as mãos na água com sal para facilitar o manuseio.
• Coloque uma camada do recheio de forma que ele cubra as batatas, mas deixe as bordas livres. Coloque então mais uma camada de batatas e leve ao fogo médio por 4 minutos.
• Pegue outra frigideira untada e vire a batata suíça. Deixe então por mais 3 minutos deste lado. Repita o processo por 2 vezes ou até dourar a batata.
• Sirva quente.

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