RECEITA DE KIBE TRADICIONAL!

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Um kibe quentinho e crocante sempre vai bem! Que tal aprender a fazer essa delícia em casa?!

INGREDIENTES :

• 1/2 kg de Carne Moída
• 1/2 kg de Trigo para Kibe Yoki 
• 1 litro de água
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho picados
• 2 ramos de hortelã
• Óleo de Soja Ajinomoto para fritar
• Sal Refinado Nihon S. e Pimenta do Reino em Pó Latin Yamato a gosto

MODO DE PREPARO

• Ferva a água em uma panela;
• Em um recipiente, coloque o trigo para kibe, despeje lentamente a água fervente e reserve por duas horas para hidratar;
• Depois desse tempo, o trigo irá sugar toda a água;
• No mesmo recipiente, adicione a carne moída, a cebola, o alho e a hortelã picada e misture;
• Tempere com sal e pimenta do reino;
• Depois de misturar bem, use as mãos para moldar o kibe, apertando bem com as mãos para não desmanchar na hora da fritura (para ficar no formato tradicional, deixe os kibes alongados, grossos no meio e finos nas pontas);
• Em uma panela, esquente o óleo e frite o kibe até dourar;
• Escorra em papel toalha e sirva quente!

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