RECEITA DE TORTA DE PÃO E LINGUIÇA NA CACHAÇA

INGREDIENTESI

• 3 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de leite ( Leite em Pó Integral NINO )
• 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
• Sal Refinado Nihon S. e Pimenta do Reino em Pó a gosto
• 3 Pão Francês do Brasil Assado picados
• Azeite Extra Virgem Gallo para untar
• 200g de Queijo Muçarela ralado

Recheio

• 3 colheres (sopa) de Azeite Extra Virgem Gallo
• 2 cebolas em tiras
• 800g de Linguiça Especial para Churrasco Prati aferventada em pedaços
• 2 tomates sem sementes em cubos
• Sal Refinado Nihon S e cebolinha picada a gosto
• 1/3 de xícara (chá) de Cachaça Velho Barreiro Gold

MODO DE PREPARO

• Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola por 3 minutos. Adicione a linguiça e frite por mais 5 minutos. Junte o tomate, sal, cebolinha e refogue por 3 minutos. Adicione a cachaça com cuidado, misture e desligue o fogo. Reserve.
• Em uma tigela, misture os ovos, o leite, a cebolinha, sal e pimenta. Junte o pão e misture até absorver o líquido.
• Despeje no fundo de um refratário médio untado e espalhe o recheio por cima.
• Polvilhe com a muçarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
• Sirva quentinho!