TODO MUNDO AMA UM DELICIOSO KIBE! Mas sabe como ele surgiu e principalmente como preparar essa gostosura?

TODO MUNDO AMA UM DELICIOSO KIBE! Mas sabe como ele surgiu e principalmente como preparar essa gostosura?

O kibe é um prato típico do Oriente Médio que consiste em um bolinho de carne, temperada com ervas e frito. O nome deriva de kubbeh que em árabe significa bola. É um prato muito popular e considerado o prato nacional no Líbano, Síria e Iraque. É também comum no norte da África, na Turquia , na Península Arábica e em parte do Cáucaso, como na Armênia.
Imigrantes dessas regiões difundiram a receita para outras partes do mundo, em especial para o Brasil, onde se pode comer kibe em padarias, lanchonetes, restaurantes e bares.
Recheada originalmente com carne de CARNEIRO e ERVAS. O formato, o tamanho e os ingredientes variam muito, ficando popular com carne bovina.

Mas como preparar essa delícia?

Ingredientes

– 500g de trigo para kibe
– 500g de carne-moída
– 750 ml de água fervendo
– 2 cebolas ralada ou bem picadias
– hortelã,pimenta de cheiro e sal a gosto.

Modo de Preparo

– Coloque o trigo em uma forma de bolo,para espalhar bem
– Ferva água e despeje-a no trigo e deixe tampado com um pano de prato por 40 minutos,(a quantidade de água tem que ser essa,por que não precisa escorrer).
– Coloque a carne moída,os temperos,o sal e misture bem.
– Enrole no formato de quibe,frite em oléo quente ou asse no forno.

Um dica é rechear com catupiry!

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