Onde você sempre ganha!
O grão-de-bico é macio e possui um sabor suave, podendo ser consumido cozido em preparações como saladas, pastas, sopas, sobremesas e ainda pode ser usado como base para preparo de pães, bolos, hambúrgueres, massas e pizzas.
Você sabia que o coco, além de ser delicioso, contém diversos tipos de benefícios para sua saúda?
Mocotó é o nome dado às patas do boi ( patas cozidas sem casco ou extremidades de bovinos ).
Paleta bovina é o corte localizado da parte dianteira do animal, mais precisamente na região do braço….
É o estômago do boi, ingrediente fundamental de uma receita famosa: a dobradinha.
Como o próprio nome sugere, o coração é um corte que vêm do coração bovino. Ele tem um sabor próprio e diferente da carne muscular comum. É um corte comum de bife, e, como qualquer bife cozido corretamente, pode ser macio e suculento.
Hoje comemoramos a Festa Junina, dia 24/06/2022! Mas você sabe como ela surgiu?
O patinho é um corte bovino retirado da parte traseira da boi. O corte representa aproximadamente 8% da carcaça.
Parte do Boi que divide opiniões, o CUPIM está situado logo atrás do pescoço de bovinos de raça zebuína ou seus cruzamentos (é a “corcova”)
É uma carne magra (apesar de sua parte externa apresentar grossa camada de gordura), mas ao mesmo tempo super macia. Tem um gostinho acentuado por conta da camada de gordura na lateral que mantém a umidade e suculência.
