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2022-04-13 Off

SÉRIE CORTES CARNE – PICANHA!

Por The Amigos

Localizada ao lado do contrafilé (região mais macia do boi), a picanha é parte da alcatra, de onde se retiram também o miolo da alcatra e a maminha. Bastante marmorizada, sua famosa capa de gordura garante sabor acentuado ao corte.