SÉRIE CORTES FRANGO – CORAÇÃO!

O que é Coração?

Coração de galinha é um órgão vital do animal, também conhecido por fazer parte do grupo de miúdos, que se compõe também pelo fígado e a moela. Corações de galinha têm um ótimo sabor. Se cozidos corretamente, são tão suculentos e macios quanto um filé.

Principais benefícios do Coração

Os corações de galinha se mostram como ótima fonte proteica de qualidade alta, mas também podem fornecer os aminoácidos que são essenciais para desempenhar todos os tipos de funções vitais no corpo. Mas pelo alto teor de gordura é recomendado tirar a maior parte da gordura branca que visa visível no topo do coração, pois é uma gordura saturada da qual você não precisa Entre os principais benefícios, podemos citar os seguintes.

• RICO EM VITAMINA B ;
• RICO EM FERRO;
• RICO EM ZINCO;
• RICO EM PROTEÍNAS;
• NUTRITIVO ;
• BAIXA DENSIDADE ENERGÉTICA ;

Principais formas de preparo

O coração de galinha pode ser servido cozido, mas a forma mais popular é no churrasco. Preparado de forma correta o coração de galinha se torna macio e suculento e um dos espetinhos mais aguardados do churrasco.

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