SÉRIE CORTES CARNE –TOMAHAWK!

2022-10-05 Off Por The Amigos

O que é Tomahawk ?

É um corte extraído do dianteiro do boi, entre a sexta e décima costela, considerada como a parte mais macia do lombo bovino.

A carne tomahawk tem origem na mesma região do prime rib e contém na mesma peça o ancho e a costela, tornando uma opção com alto grau de marmoreio. Seu peso aproximado é de 1kg e, por ser parte de músculos que não se movimentam tanto, a maciez do tomahawk é uma de suas principais características.

Principais benefícios do Tomahawk

O tomahawk além de riquíssimo em proteínas e minerais, melhora o bem estar e é ótima para o desenvolvimento muscular. Mas como todo alimento com gordura, deve ser consumido de forma moderada.