Tag: The Amigos

2022-04-20 Off

SÉRIE CORTES CARNE – MÚSCULO!

Por The Amigos

No caso do corte de carne conhecido como “músculo”, já que todas as carnes anatomicamente são músculos, trata-se tanto da parte dianteira como traseira da coxa do animal.

2022-03-16 Off

SÉRIE CORTES FRANGO – PÉ!

Por The Amigos

Os pés de galinha são encontrados depois da coxa. É necessário retirar uma camada externa de pele dura para ser consumida. A maior parte do tecido comestível dos pés consiste em pele e tendões, sem músculos. Isso dá aos pés uma textura distinta do resto da carne de frango.